ゆず一味を作ってみました

 材料　
　　ゆず　　１１～１２個
　　一味　　４袋
　　レモン　１個
　　砂糖　　大　１
　　塩　　　大　２弱


ゆずはタワシで洗って水切りをする

ゆずの薄皮をむいてみじん切りにする

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すり鉢でよーくする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねばりが出るくらいする

よくすれたら塩・砂糖・レモンの
しぼり汁を入れてすり   一味も
入れてさらにする
少し固めなのでゆずのしぼり汁
（３～４個分）を入れ好みの
柔らかさにする

保存用のビンは熱湯消毒した
ものを使う
冷蔵庫に入れれば１年以上
保存が出来ます


辛いものが好きな人は是非
作ってみて下さい


鍋・味噌汁・うどん何にでもOK
作り方簡単ですごく美味しいですよ

第７回西国巡礼の旅

アルバムのスライドシヨーを ご覧ください

孫の誕生

９月２４日の予定日より８日遅れて１０月２日の誕生でしたが思ったより軽く、母子共に元気

　　　　ですくすく大きくなっています。　　

　　　　もう、すでに婆馬鹿になっています。（*^_^*）

秋の空

 久しぶりの投稿です。
今日の我が家の西の空を撮ってみました。
空いっぱいのうろこ雲
食欲の秋ですね～

今、各地の蓮が花盛りですが、７月１８日久米南町まで出かけました。
５枚程の休耕田に植えられたものですが、毎年７月第二土曜日には蓮まつりが行われる
そうです。
まだまだ間に合います。　　足を運んでみて下さいね----
帰りに美咲町大垪和の棚田にも寄って来ました。　　思っていたより遠かったですが,
以前から気になっていた所だったのでラッキーでした。（*^_^*）

美作陶好会陶芸展終わる

 鏡野町で７月１３日から行われていた陶芸展が１５日終わりました。
県北各地から出展されていた作品はどれも見事なものでした。
私も半年ほど前から始めたものですがなんと、不思議な事に入選に入ったのです。
（受賞者　１０人　・　入選者　２０人）

私の作品
皆さんのおかげでいいのが出来ました。

受賞者表彰式

おもしろジャガイモ

昨日ジャガイモ掘りをしました。
例年になく早く植えたのですが、　掘るのは
１０日位い遅いですねー。
ところがおもしろい形をした芋が多く
笑ってしまいました。
皆さん何に見えるでしょうか。？