いいものができました
15年位前に植えたもので 木はあまり大きくないんですが 毎年よくなります
早速ジャムを作ってみました
ブルーベリー 500g 洗って水けをよくきる |
鍋に入れて弱火で火にかける |
実が浸かるくらい水分が出てくるのであくを取りグラニュー糖を200g(好みで入れる) 焦げ付かないように弱火で時々混ぜながら煮込む(30~40分) 水分が少なくなるとレモン汁半個分入れて火を止める |
瓶は熱湯消毒し乾燥しておく 熱いうちにジャムを入れ蓋をしめて逆さまにして冷めるまで置く 長期保存がきくのでいいですね ヨーグルトに入れたりパンにつけたり とっても美味しいジャムができました(^-^) |